Ağlayan Pasta – Çikolata Aşıklarına

Çikolata sevenlerin vakit kaybetmeden denemesi gereken harika bir tarifle sizlerleyiz. Üzerindeki akışkan sosu, karşı konulmaz kakaolu ıslak keki ile tam bir mutluluk tatlısı.

Hemen tarife geçelim o halde

Malzemeler;

  • 3 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 buçuk su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 buçuk paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Piştikten sonra keke dökmek için 2 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket çikolatalı sos
  • Hindistan cevizi, çilek (varsa)

Yapılışı;

  • Kek hamuru için yumurta (oda sıcaklığında) ve toz şeker derin bir kaba alınır, Mikser ile iyice çırpılır
  • Karışımın üzerine süt ve sıvıyağ eklenerek bir süre daha çırpılır sonra kakao, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek kek hamuru elde edilir.
  • Büyük boy fırın tepsisi yağlanır ve karışım dökülür, 175 derecede kontrollü olarak pişirilir (kürdan batırılarak pişme testi yapılabilir).
  • Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine kürdan yardımıyla delikler açılır ve 2 su bardağı süt her noktaya gelecek şekilde dökülür. Soğumaya bırakılır.
  • Kek soğurken krem şanti ve çikolata sos hazırlanır.
  • Soğuyan kekin üzerine hazırlanan krem şanti dikkatlice sürülür (krem şanti erimemesi için kek yeterince soğumuş olmalıdır).
  • Krem şanti sürüldükten sonra soğumaya bırakılmış çikolata sos da dikkatlice kekin üzerine gezdirilir. Tercihe göre hindistan cevizi ve çilek ile süslenir.
  • Buzdolabında 2 saat soğumaya bırakılır.

5 çaylarının, davetlerin ve tatlı krizlerinin vazgeçilmezi olan bu tarif tüketilmeye hazırdır.

AFİYET OLSUN!

Buraya reklam verin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir